간단한 설명:
CAS 번호: 144-68-3
분자식: C40H56O2
분자량: 568.87
화학 구조:
| 기본정보 | |
| 제품명 | 제아잔틴 |
| CAS 번호 | 144-68-3 |
| 모습 | 연한 주황색에서 진한 빨간색, 분말 또는 액체 |
| 의지 | 메리골드 꽃 |
| 등급 | 식품 등급 |
| 저장 | 불활성 대기, 냉동고에 보관, -20°C 이하 |
| 유통기한 | 2년 |
| 안정 | 감광성, 온도 민감성 |
| 패키지 | 가방, 드럼 또는 병 |
설명
제아잔틴은 녹색 잎채소, 꽃, 과일, 구기자 및 노란 옥수수에서 널리 발견되는 새로운 유형의 지용성 천연 색소입니다. 자연에서는 종종 루테인, 베타카로틴, 크립토잔틴 및 기타 공존하는 카로티노이드 혼합물로 구성됩니다. Huanwei는 다양한 용도에 맞는 다양한 형태와 사양을 제공할 수 있습니다.
제아잔틴은 노란색 옥수수의 주요 색소이며, 분자식은 C입니다.40H56O2분자량은 568.88이다. CAS 등록번호는 144-68-3입니다.
제아잔틴은 루테인의 이성체인 산소 함유 천연 카로티노이드입니다. 자연에 존재하는 대부분의 제아잔틴은 모두 트랜스 이성질체입니다. 옥수수 루테인은 인체 내에서 합성이 불가능하므로 매일 식단을 통해 섭취해야 합니다. 제아잔틴은 항산화, 황반변성 예방, 백내장 치료, 심혈관 질환 예방, 면역력 강화, 죽상동맥경화증 완화 등 건강에 효과가 있다는 것이 많은 연구를 통해 밝혀졌으며 이는 인체 건강과 밀접한 관련이 있습니다.
식품산업에서는 천연식용색소인 제아잔틴이 점차 레몬옐로우, 선셋옐로우 등 합성색소를 대체하고 있다. 제아잔틴을 주요 기능성 성분으로 하는 건강 제품의 연구 개발은 시장 전망이 넓을 것입니다.
적용분야
(1) 식품 분야에 적용되는 금잔화 꽃 추출물 루테인과 제아잔틴은 주로 착색제 및 영양분의 식품 첨가물로 사용됩니다.
(2) 의료 분야에 적용
(3) 화장품에 적용
(4) 사료 첨가제에 적용
