간단한 설명:
CAS 번호: 68-19-9
분자식:C63H88CoN14O14P
분자량:1355.37
화학 구조:
| 기본 정보 | |
| 다른 이름들 | 비타민 B12 |
| 상품명 | 시아노코발라민 |
| 등급 | 식품 등급 / 사료 등급 |
| 모습 | 적색에서 암적색까지의 결정성 분말 또는 결정 |
| 시험 | 97%-102.0% |
| 유효 기간 | 5 년 |
| 포장 | 100g/주석, 1000g/주석, 5000g/주석 |
| 상태 | 물과 에탄올(96%)에 거의 녹지 않으며 아세톤에는 거의 녹지 않습니다.무수 물질은 매우 흡습성이 있습니다. |
설명
코발라민이라고도 하는 비타민 B12는 뇌와 신경계의 정상적인 기능과 혈액 형성에 중요한 역할을 하는 수용성 비타민입니다.
그것은 일반적으로 인체의 모든 세포의 신진 대사에 관여하며 특히 DNA 합성 및 조절에 영향을 미치지만 지방산 합성 및 에너지 생산에도 영향을 미칩니다.곰팡이, 식물, 동물 모두 비타민 B12를 생산할 수 없습니다.박테리아와 고세균만이 합성에 필요한 효소를 가지고 있지만 박테리아 공생으로 인해 많은 식품이 B12의 천연 공급원입니다.비타민은 가장 크고 구조적으로 가장 복잡한 비타민이며 박테리아 발효 합성을 통해서만 산업적으로 생산할 수 있습니다.
제품의 장점
두뇌 건강
연구에 따르면 비타민 B12는 뇌와 신경계 기능, 기억력, 기분 및 우울증에 도움이 될 수 있습니다.비타민 B12는 세로토닌 생성에 중요한 역할을 하므로 결핍은 임상적 우울증과 관련될 수 있습니다.한 연구에서 B12 결핍이 있는 장애가 있는 노인 여성은 결핍이 없는 여성에 비해 심각한 우울증에 걸릴 위험이 두 배인 것으로 나타났습니다.
또한 비타민 B12의 과도한 수치는 주요 우울 장애에서 회복될 가능성이 더 높은 것과 관련이 있습니다.
피부 건강
비타민 B12는 피부, 머리카락, 손톱을 돕는 것으로 알려져 있습니다.비타민 결핍은 변색된 패치, 피부 과색소침착, 백반증, 모발 성장 감소 등을 유발합니다.
심장 건강
연구에 따르면 비타민 B12는 혈중 호모시스테인 수치를 감소시킵니다.호모시스테인은 심장 질환의 증가와 관련된 아미노산입니다.연구자들은 호모시스테인 수치가 약간 상승한 사람들이 심장마비와 뇌졸중 발병률이 더 높다는 것을 발견했습니다.
애플리케이션
1. 의료 및 건강 관리를 위한 애플리케이션
다양한 비타민 B12 결핍의 치료에 사용됩니다.악성 빈혈을 예방할 수 있는 판토텐산의 사용으로 위산의 Fe2+ 흡수 및 분비를 돕습니다.관절염, 안면 신경 마비, 삼차 신경통, 간염, 헤르페스, 천식 및 기타 알레르기, 아토피 성 피부염, 두드러기, 습진 및 활액낭염 치료에도 사용됩니다.비타민 B12는 신경질, 과민성, 불면증, 기억 상실, 우울증 장애 치료에도 사용할 수 있습니다.새로운 연구에 따르면 비타민 B12 결핍은 우울증 정신 질환을 유발할 수도 있습니다.비타민 B12는 치료제나 건강식품으로서 매우 안전하며, RDA의 수천배 이상인 비타민 B12는 정맥주사나 근육주사에서 중독 현상이 발견되지 않습니다.
2. 사료에 관한 응용
비타민 B12는 가금류, 가축 특히 가금류, 어린 동물의 성장과 발육을 촉진하고 사료 단백질의 이용을 향상시켜 사료 첨가제로 사용할 수 있습니다.계란과 치어를 비타민 B12 용액으로 처리하여 벤젠과 중금속에 대한 내성 등 수중 독성 물질의 생선을 개선하고 폐사율을 줄입니다.유럽에서 발생한 '광우병' 사건 이후, 비타민과 기타 영양 보조제의 화학 구조를 사용하여 명확한 'MBM'을 대체하는 것은 더 많은 발전의 여지가 있습니다.현재 세계에서 생산되는 비타민 B12는 주로 사료 산업에 사용됩니다.
3. 응용 프로그램의 다른 측면에서
선진국에서는 다른 물질과 함께 비타민 B12 복합체가 화장품에 사용됩니다.식품 산업에서 비타민 B12는 햄, 소시지, 아이스크림, 생선, 육류 및 기타 식품 착색제로 사용됩니다.가족 생활에서 비타민 B12 용액은 활성탄, 제올라이트, 부직포 또는 종이에 흡착되어 비누, 치약 등으로 만들어집니다.탈취제 화장실, 냉장고, 황화물 및 알데히드 냄새 제거에 사용할 수 있습니다.비타민 B12는 환경 보호 토양의 탈할로겐화 및 지표수 유기 할로겐화물의 일반적인 오염 물질에도 사용할 수 있습니다.
