간단한 설명:
CAS 번호： 532-43-4
분자식：C12H17N5O4S
분자량：327.36
화학 구조：
| 기본 정보 | |
| 상품명 | 티아민일질산염 |
| 다른 이름 | 티아민 질산염 |
| 등급 | 식품 등급/사료 등급 |
| 모습 | 백색 또는 거의 백색의 결정성 분말 또는 무색 결정 |
| 시험 | 98.0%-102.0% USP |
| 유효 기간 | 3 년 |
| 포장 | 25kg/판지 |
| 특성 | 물에 난용성, 끓는 물에 자유롭게 용해, 알코올 및 메탄올에 약간 용해. |
| 상태 | 빛, 열, 습기로부터 보호하고 밀봉하여 보관하십시오. |
제품 설명
티아민 질산염은 1몰의 티아민 염기와 1몰의 질산으로 형성된 티아민 염입니다.흡습성이 낮은 무수 결정 고체로 발생합니다.티아민(비타민 B1)은 비타민 B 복합체의 구성원입니다.낮은 흡습성으로 인해 티아민 질산염은 약제에서 보다 안정적인 형태의 티아민으로 작용합니다.
티아민 질산염은 종합 비타민의 제조 및 밀가루와 같은 건조 혼합물 및 건조 제품의 식품 강화에 사용하는 것이 바람직합니다.
기능
티아민 모노니트레이트(비타민 B1)는 탄수화물을 에너지원으로 사용하고 아미노산을 대사하는 데 필수적인 티아민을 제공합니다.탄수화물이 주요 에너지원으로 사용될 때 티아민 요구량은 증가합니다.
애플리케이션
그것은 식품 또는 영양 보충제로 사용되며 식품 강화를 위해 선호되는 비타민 형태입니다.Thiamin mononitrate는 제약 산업에서 각기 및 일반적인 영양 실조 또는 흡수 장애를 치료하는 데 사용됩니다.티아민은 곡물, 효모, 당밀, 돼지고기 및 동물 내장육과 같은 식품에서 자연적으로 발견될 수 있습니다.유제품, 계란 및 콩류는 양이 적습니다. 티아민은 식품에서 자연적으로 발견되지만 티아민 질산염은 그렇지 않습니다.티아민 질산염은 티아민 염산염에서 염화 이온을 제거하고 최종 생성물을 질산과 혼합하여 합성됩니다.티아민 염산염은 흡습성(수분 흡수성)인 반면 일질산염은 흡습성이 거의 없습니다.이러한 이유로 모노니트레이트는 강화 밀가루와 시리얼에서 보다 안정적인 형태의 비타민입니다.또한 식품 및 사료 첨가제의 영양제로 자주 사용됩니다.
