간단한 설명:
CAS 번호: 502-65-8
분자식: C40H56
분자량: 536.87
화학 구조:
| 기본정보 | |
| 제품명 | 리코펜 |
| CAS 번호 | 502-65-8 |
| 모습 | 빨간색에서 매우 어두운 빨간색까지가루 |
| 등급 | 식품 등급 |
| 사양 | 1%-2리코펜 0% |
| 저장 | 습기와 직사광선을 피해 잘 밀폐된 용기에 보관하세요 |
| 유통기한 | 2년 |
| 살균방법 | 고온, 비조사. |
| 패키지 | 25kg/북 |
설명
리코펜은 토마토와 기타 붉은색 과일과 채소에서 발견되는 붉은색 카로티노이드입니다. 리코펜을 포함한 카로티노이드는 일중항 산소를 효과적으로 소멸시키는 강력한 항산화제입니다. 아마도 이러한 작용을 통해 카로티노이드는 암, 심혈관 스트레스 및 기타 질병으로부터 보호할 수 있습니다.
리코펜은 식물에 함유된 천연 색소입니다. 주로 밤나무 토마토의 익은 열매에서 발견됩니다. 이는 현재 자연의 식물에서 발견되는 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다. 리코펜은 다른 카로티노이드 및 비타민 E보다 자유 라디칼을 제거하는 데 훨씬 더 효과적이며 일중항 산소를 억제하는 속도 상수는 비타민 E의 100배입니다.
애플리케이션
토마토의 리코펜 추출물은 식용 색소로 사용됩니다. 이는 천연 및 합성 리코펜과 마찬가지로 노란색에서 빨간색까지 유사한 색조를 제공합니다. 토마토의 리코펜 추출물은 리코펜의 존재가 특정 가치(예: 항산화제 또는 기타 건강상의 이점을 주장하는)를 제공하는 제품의 식품/식이 보충제로도 사용됩니다. 이 제품은 식품 보조제의 항산화제로도 사용될 수 있습니다.
토마토의 리코펜 추출물은 구운 식품, 아침용 시리얼, 냉동 유제품 디저트를 포함한 유제품, 유제품 유사품, 스프레드, 생수, 탄산 음료, 과일 및 야채 주스, 두유 음료, 사탕, 수프 등의 식품 카테고리에 사용하도록 고안되었습니다. , 샐러드 드레싱 및 기타 식품 및 음료.
사용된 라이코펜
1. 식품 분야, 리코펜은 주로 착색제 및 건강 관리용 식품 첨가물로 사용됩니다.
2. 화장품 분야, 리코펜은 주로 미백, 주름 방지 및 자외선 차단에 사용됩니다.
3.헬스케어 분야
