간단한 설명:
CAS 번호： 107-35-7
분자식： C2H7NO3S
분자량：125.15
화학 구조：
| 기본 정보 | |
| 상품명 | 타우린 |
| 등급 | 식품 등급 |
| 모습 | 백색 결정 또는 결정성 분말 |
| 시험 | 99% |
| 유효 기간 | 2 년 |
| 포장 | 25kg/가방 |
| 특성 | 안정적인.강한 산화제와 혼합 불가. |
| 상태 | 빛이 차단되고 잘 닫히고 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오. |
타우린에 대한 설명
인체의 조건부 필수 아미노산으로 β-술파민산의 일종이다.포유류 조직에서는 메티오닌과 시스틴의 대사산물로 동물의 여러 조직에 유리아미노산 형태로 흔히 존재하지만 결합 없이 단백질에 들어가지는 않는다.타우린은 식물에서 거의 발견되지 않습니다.초기에 사람들은 콜산과 결합된 타우로콜산의 담즙산 결합제로 간주했습니다.그것은 종종 식품 첨가물로 사용됩니다.
타우린의 용도 및 기능
타우린은 식품 산업(영유아 식품, 유제품, 스포츠 영양 식품 및 시리얼 제품)뿐만 아니라 세제 산업 및 형광 증백제에도 사용할 수 있습니다.
타우린은 동물 조직에 널리 존재하는 유기 화합물입니다.유황 아미노산이지만 단백질 합성에는 사용되지 않습니다.그것은 뇌, 유방, 담낭 및 신장이 풍부합니다.인간의 조산아 및 신생아에게 필수 아미노산입니다.뇌의 신경전달물질로서의 기능, 담즙산의 결합, 항산화, 삼투압 조절, 막 안정화, 칼슘 신호 조절, 심혈관 기능 조절, 골격근의 발달 및 기능, 망막, 중추 신경계.이세티온산의 가암모니아 분해 또는 아황산과 아지리딘의 반응을 통해 제조할 수 있습니다.매우 중요한 생리학적 역할 때문에 에너지 드링크에 공급할 수 있습니다.또한 피부 수분을 유지하기 위해 화장품에 사용할 수 있으며 일부 콘택트 렌즈 솔루션에 사용할 수 있습니다.
중추신경계의 각종 신경세포를 조절하는 역할을 하는 것은 뇌신경의 정상적인 발달과 기능에 중요한 영양소이다.망막의 타우린은 총 유리 아미노산의 40~50%를 차지하며 광수용체 세포의 구조와 기능을 유지하는 데 필요합니다.심근 수축에 영향을 미치고, 칼슘 대사 조절, 부정맥 조절, 혈압 강하 등;자유 라디칼 손상으로부터 조직을 보호하기 위해 세포 항산화 활성 유지;혈소판 응집 감소 등.
타우린 함량이 높은 식품에는 소라, 조개, 홍합, 굴, 오징어 및 기타 패류 식품이 포함되며 표 부분에서 최대 500 ~ 900mg/100g일 수 있습니다.생선의 함량은 비교적 다릅니다.가금류와 내장의 함량도 풍부합니다.모유의 함량은 우유보다 높습니다.계란과 식물성 식품에는 타우린이 없습니다.
